Mini croquetas de pollo

Ingredientes:

200g de pechuga de pollo cocido y desmenuzado (5pp)

1 cuchara de sopa de margarina aria extra ligera, 10g (1pp)

1 cebolla pequeña rallada (0pp)

2 cucharas de sopa de harina de trigo (2pp)

250ml de leche desnatada (2pp)

Pimienta blanca molida, nuez moscada y sal a gusto (0pp)

25g de galletas tuc molidas (3pp)

Elaboración:

Rehogar la cebolla en la margarina, añadir la harina y dejar dorar un poquito, poner la leche poco a poco, hasta conseguir una crema consistente, condimentar a gusto, mezclar al pollo y dejar enfriar. Después de frio, moldar las croquetas con ½ cuchara de sopa de masa, rebozar por las galletas molidas. Poner en uh molde forrado con papel de horno, llevar al horno preaquecido 250ºC, hasta dorar, vigilar, porque si las dejas mucho se abrirán, en torno de 8 a 10 minutos.

Total de propoints de la receta: 13pp.

20 mini croquetas de 1pp por croqueta, jeje esta cuenta de WW no me cuadra.