Muffins de Chorizo

Ingredientes:

1 calabacín pequeño rallado, sin semillas (0pp)

2 cucharas de sopa de queso parmesano rallado (2pp)

50g de chorizo picado finamente en cuadraditos (5pp)

8 aceitunas verdes picadas (1pp)

1huevo (2pp)

100g de harina (9pp)

1 cuchara de café de levadura royal (0pp)

3 cucharas de sopa de leche desnatada (0pp)

3 cucharas de sopa de queso batido 0%mg (1pp)

Orégano (0pp)

Pulverizador de aceite (1pp)

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes, dejar la masa descansar 10 minutos. Untar con aceite unos moldes para magdalenas, muffins, o cupcakes colocar la colocar la mezcla, y si te gusta, un trocito de albahaca llevar a horno 180ºC hasta que estén dorados, unos 20 a 25 minutos. Hacer la prueba del palillo. La masa sin asar es compacta, después de hechos son húmedos, no le eche sal a la masa porque el chorizo de sabor suficiente. Se poder hacer en un molde único.

 Total de propoints de la receta: 20pp

10 muffins con 2pp cada uno.