Mermelada de Calabaza sabor Melocotón

Ingredientes:

500g de calabaza cocida (0pp)

½ sobre de gelatina, 5g, hidratada en ½ vaso de agua (1pp)

1 sobre de bebida refrescante de té con melocotón hacendado (0pp)

Edulcorante a gusto, yo uso sugarsol / fructosa, cuenta 1pp por cuchara de sopa (1pp)

Elaboración:

Disolver la gelatina al baño maría, añadir el sobrecito del té, mezclar todos los ingredientes con la batidora, hasta quedar homogéneo, edulcorar a gusto,  pasar a botes y dejar enfriar, a medida que enfría adquiere consistencia. Usando edulcorante líquido no cuenta pps. Está buenísimo, no sabe a nada de calabaza, me rindió 900g de crema.

Total de propoints de la receta: 2pp, una ganga.

Receta basada en  recetasdukanmariamartinez.com