Paquetitos de Calabacín y Feta

Ingredientes:

20 lonchas finas de calabacín, cortadas a lo largo (0pp)

2 pimientos morrón, de lata, bien picados (0pp)

50g de queso feta (4pp)

Raspas de 1 lima o de un limón (0pp)

Orégano (0pp)

Pulverizador de aceite (1pp)

Elaboración:

Mezclar el queso con el pimiento, las raspas de lima y aderezar a gusto, no le puse sal, el queso ya es bastante salado, reservar. Poner 2 lonchas de calabacín en cruz, en centro un poco del relleno, doblar hacia el centro las lonchas de calabacín, cerrando lo mejor posible, sujetar con palillos, se os parece complicado, hacer rollitos, pasar los paquetitos a una plancha de teflón, pulverizada con aceite, dejar hacer, hasta dorar y la verdura este blanda, a mitad del tiempo dar la vuelta.

Total de propoints de la receta 5pp.

Rinde 5 raciones de 1pp.