Crema de Puerros

Ingredientes:

1 manojo de puerros grandes, limpios y cortados en rodajas (0pp)

½ cuchara de sopa, 10g, de margarina aria extra ligera (1pp)

1 patata, 90g, en cubitos (2pp)

½ cubito de caldo de pollo (0pp)

50ml de leche desnatada (0pp)

Sal, pimienta blanca, azafrán y nuez moscada al gusto (0pp)

Elaboración:

Rehogar los puerros con la margarina, añadir un poquito de agua, agregar la patata y el cubito de pollo, condimentar, completar con agua y dejar hacerse hasta que esté muy blando, lo puedes hacer en olla exprés. Retirar del fuego y batir hasta que este homogéneo, se puede colar, poner la leche y rectificar de condimentos.

Total de propoints dela receta 3pp.

4 raciones de 1pp.