Ingredientes:
300g de salmón
(14pp)
200g de
gambitas (4pp)
2 ajos, 1
cebolla, 2 puerros (0pp)
2 zanahorias,
1 pimiento rojo grande (0pp)
2 tomates, 1 calabacín (0pp)
100g de
guisantes (1pp)
100g de pasta
(9pp)
1 sobre de
especies para paella (0pp)
½ cubito de
caldo de pescado (0pp)
2 cucharas de
sopa de aceite de oliva (6pp)
Elaboración:
Limpiar todas
las verduras, cortar en cuadritos pequeños. En una cazuela poner una cuchara de
aceite y rehogar: ajo, cebolla, puerro, zanahoria y el pimiento, añadir el
calabacín en trozos pequeños, sin la parte central, retirar las semillas, poner
los guisantes, dejar rehogar, si necesario poner agua. Hacer un hueco en el
centro del rehogado, poner el aceite restante y pasar las gambitas y el pescado,
retirar a un plato, reservar. Romper la pasta, en mi caso espagueti, añadir a
la cazuela, dorar un poco, cubrir con agua, mezclar las especies, dejar cocer,
diez minutos antes de terminar la cocción, disponer el pescado, terminar de
cocer la pasta.
Total de
propoints de la receta: 36pp.
6 raciones de
6pp.
